
今日は、ぞうさん亭で密かに人気の
「塩3種盛り(100円)」 をご紹介します!
ステーキといえばタレ…と思う人も多いですが、
実は「塩で食べると一番おいしい!」
というお客様がどんどん増えています。
その理由は、この3種類のこだわり塩。
① 四万十産 仏手柑塩
四万十tastyさんが作った
四万十の仏手柑をペーストにして作った、香り豊かな塩。
ふわっと広がる柑橘の爽やかさで、
脂があるお肉もスッキリ食べられます。
「さわやか系ステーキ」に変身させる魔法のひとふり。
あの有名な四万十川で屋形船をされてる
『さこや』さんが携わった
お塩になりますので
是非お試しください!
② セルマランド・ゲランド(フランス産の塩)
フランス・ブルターニュ地方の伝統製法で作られる人気の海塩。
まろやかでミネラルたっぷり、ほんのり甘みがあるのが特徴。
肉の旨味をしっかり引き立てつつ、
しょっぱすぎない上品な塩味”を楽しめます。
私も大好き!!万能タイプ。
あの有名なYouTubeされてる
きまぐれクックの『かねこ』さんも
激推ししてたお塩になります👀
③ ヒマラヤ岩塩
見た目もきれいな色の岩塩。
コクのある濃い旨味があって、
ステーキをリッチな味に仕上げてくれます。
ガツンとした味が好きな人におすすめ。
3つの塩はどれも味の方向性が違うので、
食べ比べながら自分の 推し塩”を見つけるのが楽しいセット。
「肉をシンプルにしっかり味わいたい!」
というお客様に、ぜひ試してほしい一品です!
伝説のバイトリーダーいわもと